るな的食旅札記

今天要介紹位於中原夜市巷弄的隱藏美食

中原夜市必吃拉麵 -翔大拉麵店 (翔大ラーメン) 

我們家都好喜歡好喜歡吃~只要想吃拉麵就一定會來這邊!!

雖然是簡單裝潢 但也有個網美牆可以拍照

需要候位的時候要記得在桌子上的候位單寫一下資料唷!!

店裡有位置可以坐著稍等 也可以選擇到附近逛逛走走

疫情期間消毒也很重要不要忘記唷!!

桌子上有菜單 要去位置的時候不要忘記拿唷!!

拉麵有分清湯系\濃湯系

也可以選擇原味或是加重口味

麵條也可以選擇硬面 

蔥\洋蔥 也可以勾選要不要加

非常客製化 依造自己的口味去做選擇

今天來的時候是下午一點 沒有位置需要等待2組客人

還好後來到我們的時候 每個口味剛好都還有~~很幸運

因為有時候來的比較晚就會有些售完

選擇好之後要先到櫃台結帳 買單

櫃檯旁邊就是開放式廚房以及吧檯區

可以看到就算是在很忙的時候廚房依然保持得很乾淨

我們吃得也更放心

店裡有提供水 可以自取

也有洗手間

我們這次座的位置剛好有插座

店家在桌上也準備了衛生紙還有綁頭髮的皮筋

方便女性使用~超貼心!!!!

還有小小的牌子介紹可以怎麼吃~哈哈

因為來過很多次了 就一次介紹吃過的拉麵~

▲清湯系－塩味雞湯拉麵　（麵硬）

一上桌就散發出湯香濃的滋味

每碗麵都會有糖心蛋　蔥絲　海苔～和我喜歡的金秸

糖心蛋部分是店家每日手工製作

雖是清湯系但是也算濃郁卻清爽的湯頭　

整完湯喝完都不會膩　也沒有負擔　

▲柚香蘿蔔

淡淡的柚子香味　醃漬的很爽口不會太酸　每次來必點

個人喜歡偏硬口感的麵條　所以每次來都是選擇偏硬

三河屋製麵的拉麵　口感Ｑ彈　包裹著湯汁口感很讚

雞肉部分有兩片　很厚　完全不會柴澀感

我想就是我最愛的舒肥雞了～

▲濃厚雞豚拉麵＋叉燒飯

雖然是濃郁湯頭　卻也是能讓人一口接著一口

如果喜歡在濃郁一點的　可以勾選口味加重唷！！

糖心蛋是拉麵的絕配～拉麵一定要有的！！！！

配上沒有腥味的叉燒和超滑嫩的舒肥雞

▲叉燒飯

切成剛好一口吃的大小 炙燒過後的香氣

和沙拉還有柴魚搭配起來毫無違和感

一下就吃光光 充滿了幸福感的飯呀!!!

▲中華醬油拉麵

某天來的時候只剩下這個口味 就吃看看了

平常幾乎不會點的醬油口味

本來就是怕像日本拉麵那樣太鹹 沒想到意外的好吃！

是清淡口味的　符合台灣口味

搭配上店家自製的叉燒肉　是意外中愛上的一個口味

▲鹽味雞湯拉麵　（淡）

我比較喜歡的就是清湯系

這次搭配的是店家自製黑豬肉叉燒~厚實軟嫩　沒有腥味

還有一定會有的海苔片　糖心蛋　蔥絲　筍乾

雖然是清湯系也不是外面那種很淡很淡的口味

就像是在日本吃拉麵的感覺

如果喜歡像日本一樣比較濃的湯頭

也可以在點餐時選擇口味加重　就會是比較重口味的唷！

店家資訊

翔大拉麵店

地址： 320桃園市中壢區大仁三街9號

時間:   上午11:30 - 下午1:30 、下午5:00 - 下午8:00

電話： 03 436 7383