今天帶你們到南京東路的巷弄內
一家走文青風又美的牛肉麵店- 東館牛肉麵
在店門口有網美打卡牆 還沒進店裡可以在外面拍很多張美照
店家裡面也有網美牆 在裝潢上老闆有下一番功夫
店內座位空間還可以 有一二樓可以坐
櫃台雖不是很大 但是店家布置的也非常用心
醬料左邊是樓梯可以上去二樓 右邊是洗手間
醬料左邊是樓梯可以上去二樓 右邊是洗手間
碗筷醬料都是自取唷!!
醬料種類也一應俱全
不管是牛肉麵的酸菜 或是店家自製得辣椒醬
或者是醬油 醋 胡椒粉 全部都有
上二樓的樓梯不會很陡很好走 寬度也不會太於狹窄
二樓是用課桌椅 桌子上都有桌號
也可以跟店家預約 可以辦活動或展覽
變成半包場的概念~ 有可以吃還有一個環境很好得場地
二樓也有餐具
欄杆旁邊還有注意的小告示
桌椅都很乾淨 每個角落都好好拍
廚房算是半開放可以看到廚師的製作過程
環境很整潔 吃的也更安心
一樓的座位 除了一般桌子外 還有靠窗或靠牆的吧台座位
一個人來吃飯的時候也不會尷尬!!非常貼心呀!!!
東館牛肉麵紅燒跟清燉兩者都有!!! 這樣就可以依造心情而選擇!!
麵條有粗\細可以選擇粗麵條比較Q也比較有嚼勁
小菜 滷味 選擇也很多 可以直接點餐 也可以冰箱自取
招牌- 紅燒牛肉麵
東館嚴選天然中藥材及蔬果古法熬製的不會死鹹
真的讓人一口接著一口的喝湯啊!!
可能也因為有添加蔬果熬製比較沒那麼重口味
牛肉很大方 給得很大塊 非常的軟嫩
我還特地問店家是使用什麼部分
店家說 牛肉是使用牛頰肉 一頭牛只有兩片牛頰肉
又稱老饕肉 難怪吃起來入口及化又有口感
喜歡吃辣和酸菜的朋友一定要加入店家特製的辣椒醬🌶️跟酸菜
可以讓湯麵更有層次👏👏 不過要少量多次慢慢加唷!
而且記得攪散~~不然就跟我一樣被嗆到了 哈哈!!
湯頭部分跟外面那種紅紅的湯不一樣喔!!!
我可是做過功課 東館牛是使用眷村的工法 又帶有蔥燒的獨特味道
因為東館牛是真的用番茄下去燉煮
而普遍外面的湯頭看起來紅色是放了辣油或是直接放蕃茄醬
所以看起來顏色會比較鮮豔紅
東館牛是完完全全沒有放蕃茄醬 天然的味道吃得出來啊!!!!!!
我是選細的麵條 ~ 喜歡QQ彈彈的嚼勁
我吃東西比較慢 整碗麵條吃到最後都是一樣的Q彈
不會因為很久而有泡爛的感覺
牛腩飯 也是令人驚艷
粒粒分明的飯跟一入口中就散開的牛腩 完全不會卡牙縫
我老公是飛快地吃光一整盤~完完全全扒光光ㄟ
（也有販售牛腩冷凍調理包哦）
鹹蛋苦瓜
我老公最愛小菜之一~
最佳小菜~涼爽 脆 重點竟然不苦 哈哈!!
小菜拼盤(小)
有滷蛋、豆干、花干、海帶
非常推薦加一點店家自製的🌶️辣椒醬超讚~~~~
韭菜水餃
雖然是五顆 但超大顆的啦 !!!
皮非常的Q 不會像外面煮得很軟爛
就是我愛的那種Q彈的皮 也不會很厚
一顆應該抵外面兩顆水餃吧 ~不多說 一定要配上辣椒醬!!!哈哈!!
總結：
我其實很喜歡吃牛肉麵 從小幾乎天天吃
目前來說 東館牛肉麵目前是我的最愛🤩
除了份量非常大以外 口味滿滿的蔬果甘甜不會死鹹
重點是自製的辣椒醬和小菜 每一樣都還想再來吃!!!!
出示此篇貼文來店用餐招待冷盤小菜一份
【店家資訊】
🔸東館牛肉麵
🔸地址：南京東路三段109巷15號
🔸捷運南京復興站-1號出口(步行約3分鐘)
🔸訂位專線：（02）2509-3339
🔸營業時間：週一~週日11:00-20:00
🔸販售商品：自製辣椒醬、牛腩冷凍調理包、冷凍水餃
🔸IG：https://instagram.com/dong.guan.n?igshid=1a1t1gzt3jrl9
🔸粉絲團：
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🔸官網:https://www.dongguan.com.tw
🔸官方LINE@: @dong.guan （要加@）
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