るな的食旅札記

來東門市場逛逛意外發現
這一家藏身在新竹-東門市場裡的熱門餐廳

因為才11:30而已經過的時候店面就有人在等了
跟姐妹一起決定進去試試看😆

店面像是老宅改造 
復古風帶點文青 非常不錯的用餐環境

店內消費採半自助式的
提供開水可自取餐具也在自助區，需自行拿取

如果跟我一樣座樓上

你們如果點餐完要記得拿餐具唷！

總之你如果是喜歡吃舒肥料理的
又或者喜歡是喜歡獅吃牛排的
如果來新竹東門市場一定要來試試看
硬派主廚的軟嫩料理💯

硬派主廚的軟嫩牛排飯 $250

除了我選的溫泉蛋
荷包蛋可選擇半熟或全熱
牛排飯是有厚度的牛排上面有一些炙燒起司🧀️
搭配上一些配菜還有醃製小黃瓜跟蓮藕
牛排是有經過舒肥處理
色澤雖是非常粉嫩

 
咀嚼時可以感受到牛肉的肉汁及清甜滋味
硬派主廚的軟嫩牛排沾上溫泉蛋液絕配
有人也跟我一樣喜歡這樣吃嗎？

主廚喝紅酒醬肩小排飯 $290

牛小排當然也經過舒肥處理
淋上帶點微酸的紅酒醬汁 
把牛小排的甜味通通都帶出來

飯上還有牛肉做的滷肉 一碗飯裡中西合併
讓人忍不住一口接著一口

半斤半肉燉湯 $80

沒想到小小一碗湯 肉的份量可以這麼多
湯底是用洋蔥紅蘿蔔等等的蔬菜為基底

清爽不油膩❤️

焦糖布丁🍮 $80
但吃布丁就是濃郁的蛋香 
配上底部的焦糖
就是焦糖布丁的完美融合 口感更有層次
吃甜點的胃根本是第三個😂不會太甜唷！

沒什麼話題提拉米蘇 $90

不是那種非常苦的提拉米蘇
而且也非常符合硬派主廚軟嫩的內心
提拉米蘇很軟嫩 
個人覺得口感細緻柔滑 入口即化 
但覺得比布丁甜很多

肉桂檸檬蜜茶 $90

跟我一樣喜歡肉桂的朋友一定要點一壺
對不是一杯 是一壺❤️
喝起來有淡淡的肉桂味道的檸檬蜜
解暑也解膩 還喝得到檸檬果粒👍🏻

硬派主廚的軟嫩料理-東門店 
I    G :  @hardcorechiefs
🍴地址：新竹市中央路102巷10號
☎️訂位專線：03-5251323
營業時間：週一公休
11：30-14：00
17：00-22：00
粉絲團：
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